I migliori sbattitori elettrici: guida all’acquisto

Lo sbattitore elettrico (o frusta elettrica) è uno strumento ormai indispensabile in cucina.


Chiunque abbia la passione per i fornelli e per preparare ricette dolci, creme, impasti per pizza e molto altro ancora, sa che non potrebbe farne a meno.

Infatti, lo sbattitore elettrico permette di fare molte cose: montare la panna e gli albumi a neve (operazioni necessarie per la maggior parte delle ricette per dolci), mescolare ingredienti e impastare con il minimo sforzo ma il massimo risultato. Una volta tutto questo era fatto a mano o con semplici fruste da cucina. Ci voleva molto tempo, si faceva molta fatica, e il risultato non era paragonabile a quello che si può ottenere ora con questo elettrodomestico. Oggi, grazie agli sbattitori elettrici, dal prezzo vantaggioso e alla portata di ogni tasca, in cucina è tutto più semplice e divertente!

In commercio esistono una varietà di modelli e marche pressoché infinita. Le tipologie vanno dai più costosi ai più economici, da quelli ideali per la casa a quelli per scopi più professionali. Questa guida farà chiarezza e vi aiuterà a scegliere la migliore frusta elettrica per le vostre esigenze.

Come funziona uno sbattitore elettrico?

Lo sbattitore elettrico è un semplice elettrodomestico dalle dimensioni piuttosto ridotte. È composto da un corpo centrale, dalla caratteristica forma a “maniglia”, ovvero l’anima dell’elettrodomestico da attaccare alla corrente.

A questo vanno inserite nelle apposite fessure una coppia di fruste per sbattere gli ingredienti o una coppia ganci per impastare.

Una volta azionate le fruste, o i ganci, cominciano a ruotare a velocità regolabile tramite tasti o levette azionabili con il semplice movimento del pollice.

Più velocità possiede, più uno sbattitore elettrico è comodo e facile da utilizzare. Sarete, infatti, in grado di scegliere la giusta rotazione controllando la densità dell’impasto o la velocità di sbattimento a seconda della ricetta che state preparando.

Come scegliere il giusto sbattitore elettrico?


La scelta del giusto sbattitore dipende molto dall’uso che ne andrete a fare.

Come abbiamo già accennato esistono sbattitori professionali, indicati per i cuochi, pasticcieri, ecc. Sono composti da più parti e possono avere altri accessori oltre alle fruste e ai ganci. Per questo prendono il nome di “sbattitori composti”, che, ad esempio, possono trasformarsi in mixer ad immersione per triturare verdure, preparare passati, creme o frullati. Sono, quindi, più complicati da utilizzare, e sono indicati a chi ha esigenze più impegnative.

Esistono, poi, le versioni più casalinghe adatte per l’uso di tutto i giorni. Sono molto semplici da usare, dispongono di pochi pezzi (fruste e ganci) e sono facili da smontare e da lavare.

Dipende tutto dalle vostre esigenze!

Per prima cosa, però, dobbiamo fare chiarezza su alcuni “falsi miti” riguardo questi elettrodomestici. Innanzitutto quello relativo alla potenza. Spesso si pensa, infatti, che a bsbattitori più potenti corrispondano migliori prestazioni. In realtà, uno sbattitore non necessita di un motore particolarmente potente. In fondo serve per sbattere, mescolare e impastare alimenti piuttosto molli e malleabili. Proprio per questo motivo 150 W di potenza sono più che sufficienti.

In commercio troverete sbattitori che variano dai 100 W ai 300 W. Il nostro consiglio è quello di non lasciarvi incantare dalla potenza, ma di valutare soprattutto i livelli di velocità che l’elettrodomestico possiede. Questo per poterla regolare a seconda dell’utilizzo.

Tutti i grandi chef sanno bene che ogni tipo di ricetta richiede una particolare velocità nello sbattere gli ingredienti. Poterla selezionare con semplicità ed immediatezza risulta, quindi, fondamentale. Vi consigliamo di scegliere uno sbattitore che abbiamo almeno due livelli: una velocità superiore e una inferiore.

Un altro falso mito è quello dell’opzione “turbo”. Per quanto possa sembrare utile, in realtà non cambia molto le prestazioni dello sbattitore. Forse impiegherete qualche secondo in meno per montare gli albumi a neve, ma se siete indecisi tra due modelli molto simili ricordatevi che il turbo non è fondamentale e magari risparmierete qualche euro.

Importantissimo è verificare il bicchiere graduato di cui molti sbattitori sono ormai dotati: le fruste arrivano fino in fondo allo stesso? In caso contrario, quando utilizzato con quantità di composto limitate, lo sbattitore sarà del tutto inutile.

Un’altra caratteristica da tenere in considerazione è la lunghezza del cavo. Per funzionare questo elettrodomestico deve per forza essere collegato alla presa elettrica. Un cavo troppo corto potrebbe risultare scomodo e impedirvi di utilizzare agevolmente lo sbattitore in cucina. Mentre un cavo troppo lungo può risultare ingombrante, soprattutto in spazi ristretti.

La lunghezza ideale va dai 110 cm ai 190 cm.

Infine, controllate che ogni pezzo dello sbattitore sia facilmente smontabile, che possa essere lavato in lavastoviglie e che abbia le fruste in metallo. Oltre a una maggiore resistenza, il metallo garantisce standard di pulizia migliori rispetto la plastica.

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Le migliori marche di sbattitori elettrici

Sul mercato esistono molte marche di sbattitori elettrici. Generalmente il prezzi variano da circa €15 a €90 per i modelli migliori.

A volte spendere un pochino di più risulta una scelta vincente in termini di durata del prodotto e in qualità delle prestazioni. Per questo motivo di seguito vi riportiamo alcune delle marche più apprezzate in commercio:

  • Bosch
  • Ariete
  • Braun
  • Moulinex
  • Kenwood

Queste marche sono sinonimo di grande prestazioni e professionalità. I produttori sono leader nel settore degli elettrodomestici e non a caso. I prodotti sono performanti, resistenti e facilissimi da usare.

Gli sbattitori Bosch, Ariete, Moulinex e Braun sono l’ideale  per la casa e non vi deluderanno mai.

I Kenwood sono sbattitori fantastici! Sia per gli appassionati più esigenti, sia per i professionisti. La scelta dei materiali è curata, per non parlare dell’ergonomia e delle funzionalità. In questo caso i prezzi salgono leggermente e possono arrivare fino a €90.

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I modelli migliori di fruste elettriche: prezzi e offerte

Come abbiamo visto ci sono molti sbattitori elettrici sul mercato. Di seguito trovate una lista dei migliori testati personalmente da noi.

 Bosch MFQ3520 sbattitore elettrico: prezzo

Questo Bosch è veramente economico; ciò nonostante è un elettrodomestico di ottime qualità. Comprende due fruste e due ganci molto robusti e ha 5 diverse velocità, abbastanza per qualsiasi tipo di operazione, dallo sbattimento all’impasto.

Ha una buonissima potenza di 350 W ed è quindi molto veloce, ma non è rumoroso, anzi. Inoltre, ha un tasto di facile espulsione delle fruste, per una comodità totale anche nella pulizia.

 

Bosch MFQ4020 frusta elettrica

Questo modello è uno dei più apprezzati nelle case degli italiani. Ha un design e un’ergonomia accattivante che lo rendono anche un oggetto piacevole da tenere in mostra sui ripiani della cucina. È disponibile in più colori: bianco, nero, rosso, grigio, beige.

Il motore da 450 W è di ultima generazione: leggero, potente e silenzioso. Si riesce a lavorare tranquillamente qualsiasi tipo di impasto, senza alcuno sforzo.

Anche questo modello ha 5 livelli di velocità, più il turbo, e un tasto separato per l’espulsione delle due fruste e dei due ganci disponibili. Dà inoltre la possibilità di collegare altri accessori, però non presenti nella scatola base.

Se state cercando uno sbattitore ottimo e con un costo ragionevole, il Bosch MFQ4020 potrebbe essere la scelta giusta.

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 Moulinex Prep Line frusta elettrica

Questo è un modello molto potente. Il motore ha infatti 450 W e la velocità è suddivisa in 5 livelli più la modalità turbo capace di montare gli albumi o la panna in pochissimo tempo.

È dotato di due fruste a filo, per montare, e di due ganci a spirale, per impastare. Potete trovarlo in offerta su Amazon.

Prezzo: €33,49 (sconto 16% per un risparmi di €6,41)

 

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Kenwood HM327: sbattitore
Un pratico utensile da cucina, oltretutto anche bello. Sono compresi due ganci per impastare e due fruste in acciaio INOX.

Il modello dispone di una funzione a tre livelli di velocità, di un tasto Espelli e di un sistema di raffreddamento del motore che consente anche lavorazioni lunghe. Il motore da 250 W di potenza lo rende perfetto per lavorare gli impasti morbidi.

Un ottimo sbattitore dal prezzo vantaggioso

 

 Kenwood HM791 KMIX

Eccolo qua: il re degli sbattitori elettrici. Costruito in alluminio pressofuso e studiato per un’ergonomia e un design funzionale, ha una potenza di 350 W e 5 livelli di velocità più la funzione Pulse per impastare qualsiasi ingrediente e montare velocissimamente.

Dotato di due fruste a spatola e di due ganci a spirale per impastare, il tutto in acciaio inox. Un vano apposito permette di avvolgere il cavo, risparmiando così dello spazio.

È sicuramente il modello più apprezzato dagli amanti della cucina. E come dare loro torto? Durante le prove con diversi tipi di composto non ha mai avuto problemi e non è mai stato soggetto a surriscaldamento nonostante l’utilizzo prolungato.

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  • 5 velocità di lavorazione + Pulse
  • Struttura compatta in plastica di alta...

Braun M1000
Per questo modello, la Braun ha studiato uno sbattitore non dalla classica forma a “maniglia”, ma dall’ergonomia tesa alla massima efficacia. Il risultato è un elettrodomestico molto pratico e funzionale che riesce a gestire qualsiasi tipo di impasto o composto, anche quelli più duri.

Ha una potenza di 500 W e 5 livelli di velocità più la modalità turbo. In questo caso turbo di fatto! Infatti, è incredibile la frequenza con cui girano le fruste.

La Braun ha proprio pensato a tutto e questo modello dispone di un supporto che tiene le fruste in alto e sollevate quando l’elettrodomestico viene posato durante una pausa. Per evitare di sporcare il pianale, ma anche per salvaguardare questo indispensabile strumento per la cucina.

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Grazie alla pratica tazza in plastica girevole da 2,4 litri ed al doppio set di fruste in acciaio inox, è un alleato insostituibile in cucina.

Ha una potenza di 300 W e 5 velocità più il turbo.

 

 

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